Хранене по лунен календар – вторник – 28 юни 2022

В 29-ия лунен ден се изключват нови ястия и продукти, съмнителни екзотични рецепти, месо и алкохол. Идеално е да включите в диетата на вашето семейство традиционните зеленчукови ястия, колкото е възможно по-простички и познати.

В последния ден от лунния месец (преди Новолуние) е просто ужасно време за всякакви пиршества. Почти цялата храна, която ядем днес, ще бъде в наш ущърб. Идеалният вариант за този ден би бил гладуване. Дайте почивка на храносмилателната си система, като не я запълвате с храна. Това ще ви помогне да изчистите тялото, да започнете да се чувствате много по-добре. Ако не можете да си позволите да гладувате, старайте се да облекчите диетата си. Например, това може да стане, като наблягате на пресни сезонни плодове и зеленчуци.  

Изключете днес месо, мазно и пържено, тестени изделия. Ако не можете без месо, можете да включите в диетата съвсем малко количество риба или морски дарове. Ястията трябва да бъдат печени, варени или задушени. Допустими са млечни продукти.

За да избегнете изкушенията, опитайте се да не пазарувате в хранителни магазини този ден. Приготвяйте храната си сами вкъщи.

ЛЕЩА С КАРТОФИ НА ФУРНА

Продукти: 60 г червена леща, 400 г картофи, 150 мл вода, 3 стръка пресен лук, 1 глава стар лук, 2 с. л. масло, сол, черен и червен пипер, суха чубрица, магданоз, 6 белтъка, 200 мл прясно мляко, 1 щипка шафран, 1 с. л. сусам.

Приготвяне: Залива се лещата със студена вода и се кисне 30 минути, за да набъбне.

Нарязва се пресният лук на парченца по 1 см, стария лук на ситно, картофите на филийки.

Сгорещява се в тефлонов тиган 1 с. л. краве масло и се задушават двата вида лук.

В намаслена тавичка се нареждат картофите, прибавя се лещата, лука и подправките.

Разбиват се белтъците с млякото, подправя се със сол и шафран и се залива ястието. Тавичката се слага в друга по-голяма с топла вода и се пече на водна баня при 180 градуса около 40 минути.

Наръсва се сусама и се пече още 15 минути.

Любопитно: Деми Мур от няколко години се храни със зеленчуци и плодове, покълнали зърна и билки, предимно в суров вид. Актрисата споделя, че се чувства страхотно.