Хранене по лунен календар – вторник – 6 декември 2022

Никулден. В деня на свети Никола на трапезата освен рибник и обредни хлябове, трябва да има и постни ястия: варена царевица, жито, постни сърми, чушки, боб. Трапезата на Никулден според традицията не се вдига през целия ден.

Ето няколко предложения:

НИКУЛДЕНСКИ ПЪЛНЕН ШАРАН

Изпържва се до златисто 1 глава лук, нарязан на филийки. Прибавя се сол и малко червен пипер, една малка чаша смлени или нарязани на дребно орехи, 1 шепа стафиди и ситно нарязан магданоз, 1 с. л. доматено пюре.

Изчистеният шаран се пълни в приготвената смес. Зашива се с конец и се поставя в намазана с олио тава. Отгоре също се намазва с олио и се пече. 

ШАРАН В ТЕСТО

Продукти: 1 шаран около 1 кг, лук 1–2 глави, магданоз 1/2 връзка, орехови ядки 1 и 1/2 чаени чаши, брашно 2 чаени чаши, растителна мазнина 1 чаена чаша, сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне: От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел лист.

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в мазнината до омекване. Отстранява се от огъня и се смесва със ситно нарязания магданоз, едро счуканите орехови ядки, смлян черен пипер и сол на вкус.

Почистеният, измит и осолен шаран, се напълва с ореховата плънка, зашива се и се увива в тестения лист. Слага се в намазана тавичка и се пече в умерена фурна. Поднася се топъл.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 05:14 до 06:28ч; от 11:32 до 12:18ч; от 16:53 до 18:07ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.

 *Правата на текстовете от секция „Хороскоп“ са запазена собственост на сайта Tribune.bg. Копирането им в други сайтове е забранено