Хранене по лунен календар – неделя – 14 януари 2024

В 4 лунен ден е добре да бъдете в пълно уединение или в кръга на най-близки хора. Не е подходящ ден за празненства, ходене на ресторанти. В този ден се препоръчва да се ограничат храната и напитките. Старайте се да съблюдавате умереност и още по-добре, ако си организирате разтоварващ ден. 

Ако такива строги ограничения не са за вас, тогава поне не преяждайте, избягвайте мазна, пържена храна, бързото хранене (хамбургери и др.), прекомерни количества богата на въглехидрати храна. 

През този период Луната оказва силно влияние върху всички процеси, свързани с храносмилането, затова „лошите“ храни могат да повлияят негативно на здравето. Но полезната и лека храна, особено плодове, зеленчуци (задушени или печени), салати, зърнени храни, храни, които съдържат много фибри, ще се отрази благоприятно на организма. Допустимо е да се яде риба.

Ако все пак решите да консумирате месо, то трябва да е сварено и със зеленчуци. Не употребявайте продукт, който не сте яли досега, само тези, които са проверени и приемате добре.

Чайовете със седативни билки - мелиса, лайка, мента, корен от валериан са много полезни през този период. Не се препоръчва да се правят очистителни процедури.

В този ден не се препоръчва да се яде вечер и особено през нощта. Старайте се да се въздържате от обичайното си последно хранене за деня.

ВЕГЕТАРИАНСКА ДРОБ-САРМА

Продукти: 50 мл растително масло, 200 г картофи, 150 г лук, 150 г моркови, 150 г стерилизиран грах, 50 г ориз, 100 г кашкавал, 75 г прясно масло, 3 яйца, 80 мл прясно мляко, 35 г брашно, 300 г кисело мляко, джоджен, черен пипер, сол на вкус.

Приготвяне: Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода, обелват се, докато са топли, а като изстинат, се нарязват на кубчета. Морковите се нарязват на дребни кубчета и се задушават или варят до омекване.

В част от растителната мазнина се задушава до омекване дребно нарязаният лук. Прибавя се оризът, залива се с малко вода и се задушава, докато набъбне, след което се оставя да изстине.

Смесват се картофите, морковите и оризът. Прибавят се отцеденият грах, 2-те твърдо сварени и нарязани на кубчета яйца, ½ от настъргания кашкавал, сол, черен пипер и джоджен. Сместа се омесва добре и се оставя да престои 10-15 минути, за да се овкуси. От нея с черпак или купичка се оформят купчинки в намазана с мазнина тава. Поливат се с бешамелов сос, приготвен от маслото, брашното, млякото и третото яйце, поръсват се с останалата половина от настъргания кашкавал и се пекат във фурна до зачервяване. Готовата дроб-сарма се поднася с кисело мляко.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 04:15 до 05:28ч; от 11:02 до 11:49ч; от 16:29 до 17:16ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.