Хранене по лунен календар – неделя – 24 декември 2023

На Бъдни вечер се приготвят се 7, 9 или 11 постни ястия – варен фасул, пълнени чушки или сарми с ориз (или боб), варено жито, тиквеник, ошаф, чесън, мед, орехи, фъстъци, лешници, плодове, обреден хляб, зелник, туршии, вино.

Може да се приготви зелева чорба с нарязан в нея праз лук и люта печена чушка.

Трапезата не се вдига, тъй като се смята, че нашите починали близки идват през нощта.

ЗЕЛЕВИ САРМИ СЪС ЗРЯЛ БОБ

Продукти: 12-13 листа от кисела зелка, 2-3 глави лук, 1 к.ч. ориз, 1 ч.ч. отцеден сварен зрял боб, 1 с.л. олио, черен пипер, червен пипер, сол

Приготвяне: Сварения зрял боб се смесва с нарязания на ситно лук, измития ориз, черен пипер и сол. Налива се 1 ч.ч. гореща вода и се вари, докато оризът омекне. После се правят зелевите сарми със сместа.

На дъното на тенджерата се поставя един пласт кисело зеле, нарязано на дребно, нареждат се отгоре сармите плътно и се заливат с равни части вода и зелев сок или само гореща вода. варят се на тих огън.

Когато зелевите листа омекнат, загрява се олио в малък тиган и се запържва с червен пипер. Поставят се няколко лъжици от течността, в която са се варили сармите, разбъркват се и се налива застройката в тенджерата. Доварява се още 10 минути.

ПОСТЕН ТИКВЕНИК С ГОТОВИ КОРИ

Продукти: 1 пакет листи за баница, 400 г тиква, 2 ч.ч. захар, 1 ч.ч. галета, 2 с.л. олио, 1 ч.ч. орехи.

Приготвяне: Тиквата се настъргва на едро ренде. (по желание се задушава в малко мазнина и захар, докато омекне и се изпари водата й.)

Всеки лист  от готовите кори се поръсва с олио, поръсва с галета, захар, орехи и тиква.

Завива се на руло и после се оформя на кравай и се слага в намазнена тава. Всяка следваща навита кора се слага около предходната. След като е готов тиквеника, поръсва се с олио и се слага в предварително загрята фурна и се пече до готовност. После се поръсва с пудра захар.

Зa дa виждaтe пъpви aĸтyaлнитe ни xopocĸoпи и дa cи гoвopим зa вcичĸo, ĸoeтo ви вълнyвa oт вceлeнaтa нa звeздитe и Зoдиaĸa, пocлeдвaйтe cпeциaлнaтa гpyпa нa Тrіbunе.bg във Фeйcбyĸ.

Намерете ни ТУК: ХОРОСКОПИ

Или последвайте QR кода: