Хранене по лунен календар – неделя – 2 юли 2023

Би било идеално да организирате ден за разтоварване: да проведете „ябълков ден“.

Най-добре е да се проведе сухо гладуване, защото всяка течност в този ден носи замърсяване: необходимо е изчистване на организма, токсините трябва да бъдат отстранени, благоприятно е да се изчистят червата със слабителни средства.

Ако не можете да стоите гладни, хапвайте лека храна. Старайте се да използвате възможно най-малко различни храни в диетата си. Храната трябва да е прясно приготвена.

Можете да се поглезите с деликатесни неща от разбити белтъци и сметана. Продуктът на деня са бадемите.

Противопоказано е да се ядат храни от бързо хранене, да се приготвя храна от полуфабрикати, с много подправки. Забранено е яденето на много мазни храни и силно се препоръчва да се намали количеството сладко. Да се избягват храни с горчив вкус, да се намалят течностите.

КОТЛЕТИ ОТ ФАСУЛ С ГЪБЕН СОС 

Продукти: 4 чаши боб, 100 г пшеничен хляб,  4 яйца, ½  чаша прясно мляко, 4 с.л. смлян сухар, олио, сол на вкус.

За гъбения сос: 50 г сухи гъби, 1 глава лук, 3 чаши вода, 2 с.л. брашно, 200 г масло, сол на вкус

Приготвяне: боба се сварява в безсолна вода, смесете с напоеният в млякото хляб и разбийте с миксер. Добавете суровите яйца и солта и смесете до еднородна смес.  От нея оформете котлети, оваляйте ги в смления сухар и запържете от двете страни в добре загрято олио. Готовите котлети сложете в чиния и полейте с гъбения сос.

За соса – измийте гъбите и ги натопете да киснат за 2-3 часа в студена вода. После ги сварете в същата вода до омекване. Прецедете бульона, а гъбите нарежете на малки парченца.

Запържете брашното до зластисто. Разредете с 2 чаши гъбен бульон  и варене на слабо 15-20 минути. Запържете нарязаният на дребно лук и добавете нарязаните гъби. Запържете още малко и сипете при соса. Посолете и оставете също да поврат.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 03:41 до 04:25ч; от 10:57 до 12:14ч; от 19:52 до 21:08ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.