Хранене по лунен календар – неделя – 01 октомври 2023

В седемнадесети лунен ден няма такива строги диетични ограничения, както при предните дни и може да се отдадете на удоволствието да похапнете. Нашето тяло в този период е в състояние на повишена активност, всички процеси в него протичат ускорено. Следователно в разумни дози храната няма да ни навреди. Важно е да приготвите нещо специално, необичайно, вкусно. Най-доброто време за експерименти.

Бъдете само внимателни към себе си, към чувствата и състоянието си. Ако изведнъж не се почувствате много добре от даден продукт или ястие, по-добре е да не продължите да го използвате.

Днес гроздето, цитрусовите плодове, екзотичните плодове, бялото месо, морските дарове ще бъдат особено полезни. Може да се пие червено вино, но без друг твърд алкохол. Не трябва да се приемат много течности.

Тъй като този период е чудесен за общуване, би било хубаво, ако поканите приятели на гости или отидете в добър ресторант. Добрата храна и добрата компания - това е формулата за добро настроение и самочувствие в този ден!

РУЛЦА С ПАТЛАДЖАН

Продукти: 250гр смляно пилешко месо; 1 консерва белени домати, 1 глава лук, 2 патладжана, 1 с.л. тръстикова захар,  50 мл бяло вино, сирене пармезан, магданоз, зехтин, сол, черен пипер.

Приготвяне: Нарязва се патладжана на тънки филийки, посоляват се от двете страни и се оставете да се отцедят, за да се махне горчивината. След това се измиват, подсушават с хартиена кърпа, изпържват се в грил тиган и се оставят да изстинат.

В загретия зехтин се запържва лукът, добавя се месото и се оставя да се задуши. След това се добавят белените домати и се заливат с бялото вино. Поръсва се тръстикова захар, сол и черен пипер. Оставя се месото да къкри в соса, за да омекне. След това се поръсва с магданоз.

Готовата смес се поставя върху патладжана и се покрива с пармезан. Навива се внимателно всяко парче патладжан, за да се оформят патладжанени рулца. След това се нареждат едно до друго в тавичка и се оставят да се пекат в загрята на 190 °C фурна за около 10 минути до златисто.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 04:20 до 05:21ч; от 11:18 до 12:17ч; от 18:09 до 19:08ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.