Хранене по лунен календар – неделя – 19 май 2024

Денят е под влияние на 11 и 12 лунен ден. Не е време за отдаване на излишества. Луната оказва много негативно влияние върху всички процеси в тялото, които са далеч от естествения баланс. 

Отдайте предпочитание на леката и здравословна храна. Още по-добре ще ви се отрази, ако погладувате малко. Много е полезно да пиете сокове, особено гроздов сок (с изключение на ябълков). Както винаги зеленчуци и плодове (с изключение на ябълки). 

Ако пък не можете да гладувате цял ден, то поне намалете до минимум количеството на нездравословна и вредна храна. Необходимо е да се въздържате от груби храни, от меса, всякаква риба и яйца. 

Допустими са извара, заквасена сметана и кефир, както и продукти като авокадо и маслини. Ядките, семената, растителните масла се усвояват добре. 

Препоръчва се напълно да се избягват алкохолът и никотинът.

РИЗОТО С ОРИЗ

Продукти: 500 г гъби печурки, 150 г кашкавал, 2 скилидки чесън, 1 стрък праз лук или 1 глава лук, 4 с.л. зехтин или олио, 1 л зеленчуков бульон, 2 ч.ч. ориз, 100 мл бяло вино, магданоз, черен пипер, сол

Приготвяне: Измитите и почистени гъби се запържват за няколко минути в част от мазнината в тиган. Отстраняват се от огъня.

Бульонът се поставя на котлона леко да къкри. Останалата мазнина се загрява в дълбок тиган и в нея се задушават чесъна и лукът за 5-6 минути. Прибавя се оризът, бърка се една минута, прибавя се виното и се вари докато течността се абсорбира.

Прибавя се бульонът черпак по черпак, като се бърка непрекъснато и се изчаква всеки път напълно да се поеме от ориза. Готовият ориз се разбърква с гъбите и магданоза, поръсва се с кашкавал и веднага се сервира. 

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 03:41 до 04:28ч; от 10:55 до 12:09ч; от 19:32 до 20:46ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.