Хранене по лунен календар – понеделник – 17 април 2023

В 27-ия лунен ден, за разлика от предните дни скромното празненство не е забранено, но да не се преяжда и да се избягва алкохола. Неблагоприятен ден за отслабване. 

Добре е да изключите от диетата си всякакви полуфабрикати, „химическа“ и мъртва храна, в която няма нищо полезно. Това включва например всички храни за бързо хранене, замразени кнедли, чипс и сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки и пакетирани сокове. Не се препоръчва да се ядат цитрусови плодове. Нежелателно е да се злоупотребява с месото. Всичко останало може да се консумира в разумни дози.

Днес трябва да се използва по-малко сол в ястията. Твърде много сол може да увреди бъбреците. Различни подправки ще бъдат полезни. Те могат да се добавят обилно към ястията - пипер, кардамон, индийско орехче. Също така се препоръчва да се ядат картофи под всякаква форма, пълнозърнест хляб, извара.

Лунният календар препоръчва за днешния ден да се готви само на електрически уреди. Да не се ползват газови котлони, тъй като не трябва да има съприкосновение с огън. Друго правило е да не се яде пред телевизор или включено радио.

КАРТОФИ С ГЪБЕНО РАГУ

Продукти: 1 кг картофи, 750 г печурки, 1 с.л. лимонов сок, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 2 зърна карамфил, 8 зърна черен пипер, 3 с.л. краве масло, 4 с.л. сухо бяло вино, 125 мл сметана, копър, сол.

Приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на пръчици. Гъбите се нарязват на филийки и се поръсват с лимонов сок. Лука и чесъна се нарязват на ситно, а подправките се счукват в хаванче.

На умерен котлон се стопява 1 с.л. краве масло и в него се задушават лука и чесъна. Прибавят се гъбите, засилва се котлона и се пържат, докато поруменеят.

Налива се виното и разбитата сметана, намалява се котлона, прибавят се подправките и се оставя да възври сместа. Оставя се върху изключения топъл котлон.

На друг котлон в останалото краве масло се изпържват картофите. Посоляват се, наръсват се с копъра и се заливат с гъбеното рагу.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 01:26 до 02:18ч; от 07:49 до 08:57ч; от 15:41 до 16:48ч и от 22:48 до 23:40ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.