Хранене по лунен календар – неделя – 25 август 2024

В 21 лунен ден може да се хапне вече по-стабилно.  Грижете се повече за качеството на храната, която ядете. В диетата ви трябва да доминират "живи" храни, в които да има минимум химическите добавки, мазнини, сол и захар. 

Денят е свързан с кръвоносната система, затова е полезно за процедури по изчистване на кръвта и да се ядат продукти, които я засилват - черен дроб, червени плодове и зеленчуци - боровинки, нар, цвекло, домати и др. Може да се пие сухо червено вино.

За предпочитане е храната да е лека, за да не страда черният дроб, не злоупотребявайте с много мазни храни. 

Разнообразие от зеленчукови, плодови, рибни, зърнени ястия, яйца и млечни продукти ще бъдат много полезни днес. Можете да се поглезите с любим десерт, да организирате малък празник у дома.  Събиране с близки хора, роднини и семейството ще бъде много приятно. Можете да получите много положителни емоции от тях, а комуникацията ще подобри настроението ви.

ШИШЧЕТА ОТ СКАРИДИ И АВОКАДО

Шишчетата от скариди са  лесни за приготвяне. Перфектна рецепта за вашите обеди и вечери на диета, но и като вкусна и здравословна храна за аперитив или второ рибно ястие.

Шишчетата са чудесен избор за летни ястия. Съставките на шишчетата от скариди са пресни или размразени скариди (за предпочитане пресни), екстра върджин зехтин, сок от лимон или лайм, чесън, ароматни билки, подправки.

Продукти: 16 кралски скариди, 1/2 авокадо

За соса: 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, сока на 1 лимон (лайм), див лук на вкус, мента на вкус, розов пипер на вкус, сол на вкус.

Приготвяне:  Измийте скаридите и ги подсушете внимателно с хартиени кърпи, след което отстранете главите.

Направете соса: емулгирайте (с помощта на миксер или вилица) олиото, сока от половин лайм, нарязания див лук и мента, сол и розов пипер, докато сместа стане пухкава и кремообразна.

Разрежете авокадото наполовина, отстранете кожата, поръсете с малко сок от лайм, за да предотвратите почерняването му и го нарежете на кубчета.

Сварете скаридите за около 2-3 минути във вряща вода, след това ги отцедете и ги потопете в ледена вода: Отстранете чревната нишка, като леко срежете гърба на скаридите с нож и я издърпате. Запазете опашката, за по-живописен ефект.

Оформете шишчетата, редувайки авокадо и скариди, поръсете ги със соса и сервирайте веднага. Приготвят се с авокадо, но можете да го направите със зеленчуците, които харесвате най-много, като чушки или домати, за да имате цветни шишчета от скариди. Обикновено се слагат по 4 скариди на шиш.

Насоки: Използвайте големи скариди, за да предотвратите изсъхването им по време на готвене. Обелете скаридите, оставяйки опашката непокътната за по-елегантно представяне.  Скаридите може да приготвите в гореща вода (по рецептата), тиган или във фурната.

В тигана изсипете супена лъжица екстра върджин зехтин и гответе скаридите за около 2/3 минути от всяка страна, можете да ги деглазирате с малко бяло вино. Оставете да се охладят в хладилника. След това вземете шишчетата и нанижете скаридите, редувайки с кубче авокадо. Можете да сервирате шишчетата върху канапе от салата за по-елегантно представяне. Сервирайте с останалата част от маринатата.

Ако предпочитате да приготвяте шишчета от скариди във фурната, просто загрейте фурната до 200 °C и ги оставете да се готвят за около 10 минути, като ги обърнете по средата на готвенето.

 

 

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 04:06 до 04:59ч; от 11:13 до 12:21ч; от 19:05 до 20:12ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.