Хранене по лунен календар –петък– 25.09.20

Днес е по-добре да не претоварвате тялото с храна, която е тежка за храносмилането. Подходящо е също за разтоварване или гладуване. За хората, които не искат или не могат да гладуват се препоръчва да избягват месото, като направят вегетарианска диета, особено тези, които имат стомашни разстройства. В същото време диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини. По-специално, включете различни видове ядки, растителни масла, тиквени и слънчогледови семки, авокадо.

Друга лека храна са зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша, леки тестени продукти, постни риби.

Благоприятно е да се приготвят лекарствени, билкови отвари и настойки. От алкохола е по-добре да се откажете.

Днешното предложение:

ЯХНИЯ ОТ ПРЯСНА БАМЯ

Продукти: 1 кг бамя, 4-5 глави кромид лук, 3-4 домата, 4-5  с. л. олио,  1 с. л. лимонов сок, 1 с. л. брашно, червен пипер, черен пипер, магданоз, сол. 

Приготвяне: Бамята се попарва в леко подсолена вода.

Нарязаният лук се задушава в олио и малко вода. След като поомекне, сложете нарязаните на дребно (или настъргани) домати. Прибавете брашното и малко по-късно червения пипер.

Пуснете бамята, посолете и долейте гореща вода по преценка. Варете в захлупена тенджера до готовност за гъстота или докато ястието остане на мазнина.

Подправете с лимоновия сок, черния пипер и ситно нарязания магданоз.