Хранене по лунен календар – понеделник – 26 юни 2023

В 9 лунен ден е по-добре да не претоварвате тялото с храна, която е тежка за храносмилането. Добър ден за гладуване и постене. 

За хората, които не искат да гладуват се препоръчва да избягват месото, като направят вегетарианска диета, особено тези, които имат стомашни разстройства. Храната трябва да е проста и лека. Преяждането в този ден е опасно за лошо храносмилане и наддаване на тегло. 

Препоръчително е да се изключат висококалорични и мазни храни, както и подправки, сладкиши, газирани напитки. На този ден е по-добре да се откажете от гъби, месо и продълговати зеленчуци, като краставици, моркови и др. 

Зърнените храни се усвояват добре, овесена каша, също така се може да се яде постна риба, плодове и кръгли зеленчуци, компоти, билков чай. Варени яйца, зеленчукови супи, кисело мляко също ще бъдат полезни. От алкохола обаче е по-добре да се откажете.

В същото време диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини. По-специално, включете различни видове ядки, растителни масла, тиквени и слънчогледови семки, авокадо. 

ПАНИРАН КАРФИОЛ С КАШКАВАЛЕН СОС

Продукти: 500 г карфиол, 2 к.ч. брашно, 4 яйца, олио, 2 с.л. краве масло, лимонов сок, 80 г настърган кашкавал.

Приготвяне: Карфиолът се накъсва на по-едри цветчета, измива се добре и се вари до полуомекване. Цветчетата се изваждат от водата, отцеждат се, овалват се в брашното, след това в разбитите яйца и се пържат в олио до зачервяване.

Поднася се със следния сос: В 2 супени лъжици масло се запържват 2 супени лъжици брашно, разрежда се с водата, в която е варен карфиолът, прибавят се 2 супени лъжици настърган кашкавал и сосът се вари 10-15 минути.

Като се свали от огъня, се подправя с 2 жълтъка и малко лимонов сок. Карфиолът се поднася поръсен с настърган кашкавал.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 01:29 до 02:13ч; от 07:07 до 08:23ч; от 16:02 до 17:19ч и от 23:19 до 00:02ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.