Хранене по лунен календар – понеделник – 02 октомври 2023

В 18 лунен ден, според настроението си можете сами да си приготвите нещо или да отидете в любимия си ресторант. Ще бъде хубаво, ако все пак останете вкъщи и сами си приготвите вечеря. 

Изберете няколко интересни нестандартни ястия, старайте се храната да е здравословна, с минимум консерванти, мазнини и подправки. 

Здравословната храна, приготвена с добро настроение и желание, ще донесе много ползи за тялото ви, ще усетите как се подобрява настроението ви. В този ден няма да има проблем дори при леко преяждане. 

Добре е, ако вечерята се състои от първо, второ и десерт. Нека съвестта не ви измъчва, няма да си навредите на здравето и фигурата си.

Днес няма забрана и може да се яде месо, риба, гъби, практически всичко, но добре е да следите продуктите да се съчетават помежду си. Може да се пие вино.

АСПИК С ПИЛЕШКО МЕСО

Аспикът е солено желе, приготвено от бистър бульон и желатин. Ястието произхожда от Франция.

Продукти: 2 пилешки бутчета, 1-2 моркова, 2 скилидки чесън, 5 зърна черен пипер, пресни зелени подправки, 1 дафинов лист, 30 г насипен желатин, сол, масло.

Приготвяне: Пилешките бутчета се слагат в студена вода, добавят се подправките, щипка сол, морковите, обеленият чесън, кипват се и се варят на тих огън около 30 минути.

Отстранете месото от костите, нарежете морковите на кубчета или кръгчета, прецедете бульона и го оставете да изстине.

Разбъркайте желатина в бульона (определете съотношението желатин/течност според инструкциите на опаковката) и оставете да набъбне. При непрекъснато бъркане загрейте леко бульона и желатина на водна баня до разтваряне на желатина и оставете да изстине за малко. Към бульона добавете парчета месо и моркови и с тази смес напълнете намазаните с масло форми. Оставете заливката с пилешко да стегне в хладилника.

Аспикът може да се овкуси и с малко оцет и копър, които вървят добре с желатиновата вкусотия.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 01:16 до 02:17ч; от 08:23 до 09:21ч; от 15:13 до 16:11ч и от 22:12 до 23:13ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.