Хранене по лунен календар – понеделник – 2 септември 2024

В 29-ия лунен ден се изключват нови ястия и продукти, съмнителни екзотични рецепти, месо и алкохол. Идеално е да включите в диетата на вашето семейство традиционните зеленчукови ястия, колкото е възможно по-простички и познати.

В последният ден от лунният месец ден (преди новолуние) е просто ужасно време за всякакви хранителни пиршества. Почти цялата храна, която ядем днес, ще бъде в наш ущърб. Идеалният вариант за този ден би бил гладуване. Дайте почивка на храносмилателната си система, като не я запълвате с храна. Това ще ви помогне да изчистите тялото, да започнете да се чувствате много по-добре. Ако не можете да си позволите да гладувате, старайте се да облекчите диетата си. Например, това може да бъде пресни сезонни плодове и зеленчуци. 

Изключете в този ден месо, мазни и пържени храни, тестени изделия. Ако не можете без месо, можете да включите в диетата съвсем малко количество риба или морски дарове. Ястията трябва да бъдат печени, варени или задушени. Допустими са млечни продукти.

За да избегнете изкушенията, опитайте се да не пазарувате в хранителни магазини този ден. Приготвяйте храната си сами вкъщи.

ПАТЛАДЖАН С ПЛЪНКА ОТ АНШОА

Продукти: 1 кг патладжани, 120 мл растително масло, 170 г аншоа, 150 г кашкавал, 300 г домати, 1 глава чесън, ½ връзка магданоз, черен пипер, червен пипер, сол на вкус.

Приготвяне: Избират се еднакви по големина патладжани и се измиват. Отрязват се дръжките им и се разрязват по дължина на две половини, които се издълбават. Посоляват се и се оставят да престоят 10-15 минути, за да се отцеди горчивият им сок.

Издълбаната вътрешност се нарязва на дребно и се задушава в част от растителното масло до омекване. Прибавят се доматите, нарязани на кръгчета, нарязаната аншоа, нарязаният на филийки чесън, дребно нарязаният магданоз, червен и черен пипер. Сместа се посолява и с нея се напълват издълбаните патладжани.

Нареждат се в тава, заливат се с останалото олио и малко гореща вода и се пекат във фурната до готовност. Поръсват се с настъргания кашкавал и се запичат до порозовяване. Ястието се поднася топло. 

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 01:26 до 02:20; от 07:58 до 09:03ч; от 15:36 до 16:42ч и от 22:42 до 23:36ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.