Хранене по лунен календар – събота – 23 декември 2023

11 и 12 лунен ден не е време за отдаване на излишества. Луната оказва много негативно влияние върху всички процеси в тялото, които са далеч от естествения баланс. 

Отдайте предпочитание на леката и здравословна храна. Още по-добре ще ви се отрази, ако погладувате малко. Много е полезно да използвате сокове, особено гроздов сок (с изключение на ябълков). Както винаги зеленчуци и плодове (с изключение на ябълки). 

Ако пък не можете да гладувате цял ден, то поне намалете до минимум количеството на нездравословна и вредна храна. Необходимо е да се въздържате от груби храни, от меса, всякаква риба. Препоръчва се напълно да се избягват алкохолът и никотинът.

Допустими са извара, заквасена сметана и кефир, както и продукти като авокадо и маслини. Ядките, семената, растителните масла се усвояват добре. 

ПАЛАЧИНКИ С ИЗВАРА

Продукти: 4 яйца, 200 г брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол, олио за пържене.

За плънката: 400 г извара, 1-2 пресни яйца, ½ чаена чаша пудра захар, ванилия.

Приготвяне: Яйцата се разбиват с брашното и малко прясно мляко, докато се получи гладко тесто. Разреждат се с останалото мляко и се прибавят захарта и солта. Тестото се оставя да престои 15-20 минути.

Приготвя се плънката: Изварата се разбива с жълтъците и захарта на пухкав крем. Белтъците се разбиват отделно на гъст сняг и внимателно се прибавят към изварата. Прибавя се ванилията.

Част от олиото за пържене се сгорещява в неголям тиган. Сипва се малко от тестото и се изпържват палачинките от двете страни. От време на време тиганът се допълва с още мазнина.

Готовите палачинки се намазват с плънката и се навиват на руло. Поднасят се в затоплена чиния, поръсени с пудра захар и украсени с част от крема.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 07:54 до 08:39ч; от 13:10 до 13:55ч; от 19:26 до 20:41ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.