Хранене по лунен календар – събота – 1 юни 2024

Двайсет и четвъртият лунен ден е енергийно силен и активен ден, който изисква преобразования и обновление, затова се препоръчва храна, богата на белтъчини – млечни продукти, риба, бобови храни.

Белтъчините ни карат да чувстваме засищане с по-малко количество храна, тъй като силно потискат т.нар. хормон на глада, който се изработва в стомаха и тънкото черво и въздейства върху мозъка, предизвиквайки усещането за глад.

Гладуването е строго забранено, но и не трябва да се претоварва стомаха. Да се намалят течностите. Желателно е да се пият билкови отвари, чай от лайка, зелен чай, но не повече от нормалното.

Можете да се консумира малко сухо вино и в умерени количества. Да не се превишава нормата.

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА СЪС СПАНАЧЕН СОС

Продукти: 5 големи картофа, 1/2 чаша оризово мляко, 1/2 ч.л. гранулиран зеленчуков бульон, 30 г цели бадеми, 1 супена лъжица пресен магданоз, 50 г царевично брашно, индийско орехче, пипер, сол на вкус

За соса: 50 г бейби спанак, 20 г цели бадеми, 1 лимон, 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

Приготвяне: Сварете картофите в леко подсолена вода за около 20 минути след кипене. След това ги отцедете, обелете, сложете ги в голяма купа и ги намачкайте с вилица (или ги намачкайте). Добавете оризовото мляко (или соевото мляко), гранулирания зеленчуков бульон и щипка индийско орехче. Прехвърлете сместа в тенджера и гответе на много слаб огън за няколко минути, като разбърквате добре. Когато сте готови, прехвърлете картофеното пюре обратно в купа.

Загрейте тиган и леко препечете бадемите, след което ги нарежете в блендер и ги добавете към пюрето. Добавете нарязания на ситно магданоз, царевичното брашно и овкусете с щипка сол и черен пипер. Разбъркайте добре сместа и я поставете в хладилника за 15 минути.

Пригответе соса, като пасирате бейби спанака, предварително измит и подсушен с хартиени кърпи, бадемите, лимонов сок и зехтин екстра върджин в блендер, докато получите кремообразен сос.

Извадете сместа от хладилника, оформете я на кюфтета, потопете леко в галета. Поставете ги върху намазнен лист за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 20 минути, или до златисто и хрупкаво. Насладете се на картофеното пюре със спаначен сос. 

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 05:51 до 07:07ч; от 14:40 до 15:56ч; от 22:27 до 23:11ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.