Хранене по лунен календар – вторник – 18 юни 2024

В 12 лунен ден (до 17:46ч) Луната все още оказва негативно влияние върху всички процеси в тялото, които са далеч от естествения баланс.  Може да се гладува. Много е полезно да се използват сокове, особено гроздов сок (с изключение на ябълков). Както винаги зеленчуци и плодове (с изключение на ябълки). 

Ако пък не можете да гладувате, приемайте само лека и здравословна храна.  Млечни мазнини в извара, заквасена сметана и кефир, както и продукти като авокадо и маслини, ще бъдат полезни. Ядките, семената, растителните масла се усвояват добре. Необходимо е да се въздържате от груби храни, меса, риба.  Препоръчва се напълно да се избягват алкохолът и никотинът.

На 13-ия лунен ден (след 17:46ч) е допустимо малко пиршество. През този период, при липса на противопоказания, ще бъде дори полезно леко да натоварите тялото си. Може да опитате нови храни в диетата си, може да се консумира риба или месо. За вечеря се старайте да ядете по-малко мазнини. Поставете плодове и зеленчуци на масата. Позволени са леки десерти.

ЛАЗАНЯ С ГЪБИ

Продукти: За лазанята: 250 г прясна лазаня, 400 г гъби, 50 г сирене моцарела, 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 скилидка чесън, 40 г пармезан Реджано, магданоз, пипер, сол на вкус

За соса бешамел: 500 мл прясно мляко, 40 г масло, 40 г брашно, индийско орехче, пипер, сол на вкус

Приготвяне: Първо пригответе соса бешамел. Разтопете маслото, добавете брашното и след това леко затопленото мляко. Бъркайте, докато се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер и добавете индийското орехче. Оставете настрана.

В голям тиган запържете скилидката чесън в олиото. Добавете почистените гъби. Ако използвате замразена смес, не е нужно да правите нищо друго. Ако, от друга страна, използвате пресни манатарки, първо сварете стъблата и след това шапките. Овкусете със сол и черен пипер и гответе до омекване. Поръсете с пресен магданоз.

Изсипете малко сос бешамел на дъното на тава. Добавете първия слой паста. Сега изсипете гъбите в соса бешамел и разпределете една лъжица от сместа върху пастата. Добавете няколко кубчета моцарела и пармезан. Продължете така, докато свършат съставките. Завършете със слой бешамел и пармезан.

Печете в предварително загрята статична фурна на 180 градуса за 25-30 минути, като включите функцията грил 5 минути преди да извадите от фурната. Преди сервиране ги оставете да починат около десет минути на стайна температура. 

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 04:21 до 05:05ч; от 12:11 до 13:28ч; от 21:07 до 21:50ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.