Хранене по лунен календар – вторник – 4 юни 2024

В 27-ия лунен ден, за разлика от предишни дни скромното празненство не е забранено, но да не се преяжда и да се избягва алкохола. Неблагоприятен ден за отслабване. 

Добре е да изключите от диетата си всякакви полуфабрикати, „химическа“ и мъртва храна, в която няма нищо полезно. Това включва например всички храни за бързо хранене, замразени кнедли, чипс и сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки и пакетирани сокове. Не се препоръчва да се ядат цитрусови плодове. Препоръчително е да се откажете от свинска мас, пушени меса, херинга. Нежелателно е да се злоупотребява с месото. Всичко останало може да се консумира в разумни дози.

Днес се препоръчва да се използва по-малко сол в ястията. Твърде много сол може да увреди бъбреците. Различни подправки ще бъдат полезни днес. Те могат да се добавят обилно към ястията. Пипер, кардамон, индийско орехче ще бъдат особено полезни. Също така се препоръчва да се ядат картофи под всякаква форма, пълнозърнест хляб, извара.

Лунният календар препоръчва за днешния ден да се готви само на електрически уреди. Да не се ползват газови котлони, тъй като не трябва да има съприкосновение с огън. Друго правило е да не се яде пред телевизор или включено радио.

КЮФТЕТА ОТ ТРЕСКА НА ФУРНА

Продукти: 4 филета от треска, 20 черни маслини, 1 глава лук, 1/2 скилидка чесън, 50 г галета, 1 връзка пресен магданоз, 6-7 стръка прясна мащерка, 3 с. л. зехтин екстра върджин, черен пипер и сол на вкус. Треската, основната съставка на кюфтетата, е постна и смилаема риба.

Приготвяне:  Обелете и нарежете лука на ситно, след което го гответе за няколко минути със зехтина в тиган с незалепващо покритие. Нарежете маслините на едро и ги добавете към лука.

Смесете с филетата от треска, смления чесън и пресните листа мащерка. Овкусете с щипка сол и черен пипер и гответе 10 минути, докато лукът омекне. Свалете от котлона и с вилица намачкайте треската много добре, докато стане кремообразна.

Сместа се разбърква с лъжица и с леко навлажнени ръце се оформят малки кюфтета.

Изсипете галетата в дълбока чиния, добавете щипка сол и магданоза, нарязан на ситно с нож. Разбъркайте добре и потопете кюфтетата в панировката, като ги поставите в тава върху хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна за 20 минути на 180°C.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 04:21 до 05:05ч; от 12:09 до 13:25ч; от 21:00 до 21:44ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.