Хранене по лунен календар – вторник – 21 ноември 2023

Добър ден за гладуване и постене. Както в 8-ми, така и в 9 лунен ден, който започва след 14:05ч и продължава до 14:28ч на следващия ден, също трябва да не претоварвате тялото с храна, която е тежка за храносмилането. 

За хората, които не искат и не могат да гладуват се препоръчва да избягват месото, като направят вегетарианска диета, особено тези, които имат стомашни разстройства. Храната трябва да е проста и лека. Преяждането в този ден е опасно за лошо храносмилане и наддаване на тегло. Препоръчително е да се изключат висококалорични и мазни храни, както и подправки, сладкиши, газирани напитки. На този ден е препоръчително да се откажете от месо, гъби и продълговати зеленчуци, като краставици, моркови и др. 

Зърнените храни се усвояват добре, овесена каша, също така може да се яде постна риба, плодове и кръгли зеленчуци, компоти, билков чай. Варени яйца, зеленчукови супи, кисело мляко също ще бъдат полезни. От алкохола е по-добре да се откажете.

В същото време диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини. По-специално, включете различни видове ядки, растителни масла, тиквени и слънчогледови семки, авокадо. 

ВЕГЕТАРИАНСКИ РАВИОЛИ     

Продукти: за тестото – 2-3 ч.ч. брашно, 3 яйца, ½ ч.ч. хладка вода, ¼ ч.л. сол, щипка червен пипер

За плънката – 100 г натрошено сирене, 1 яйце, 1 скилидка чесън, 1 с.л. магданоз, 1 с.л галета, 1 ч.л. доматено пюре, сол, черен пипер

За наръсване – 200 г кашкавал, ¼ пакетче прясно масло

Приготвяне: Приготвя се тестото, оставя се да отлежи 1 час, покрито с кърпа. После се разточва на кора с дебелина около 2-3 мм.

Изрязват се кръгчета с диаметър 5-6 см или квадратчета със страна 5-6 см. Във всяко от тях се слага по малко от плънката, приготвена с посочените продукти.

Намазват се в краищата с разбитото яйце, прегъват се, притискат се в краищата, за да се слепят и се пускат в кипяща подсолена вода.

Равиолите се варят 5 минути, докато изплават. Изваждат се с решетъчна лъжица, наръсват се с разтопено масло и настърган кашкавал и се поднасят с горещ пикантен доматен сос.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 05:01 до 06:13ч; от 11:24 до 12:12ч; от 16:29 до 18:11ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.