50-годишно сладко от вишни стана сензация на Мармаладената неделя в село Димча

Непокътнато бурканче с 50-годишно българско вишнево сладко, произведено за фирмата на български емигрант в Лондон, предизвика истинска сензация на Мармаладената неделя в павликенското село Димча. Ценният експонат е притежание на кметицата Иваничка Колева, интересът бил толкова голям, а желаещите да се снимат с него – стотици, че в един момент тя се уплашила, че могат да го счупят, и го прибрала преди края на празника.

Иваничка Колева разказва, че сладкото е семейна реликва. То е подарък от чичо Кольо Колев, брат на нейния свекър. Тя уточнява, че той имал две висши образования и дългогодишен опит в консервната промишленост. Работил е като инженер по хладилна техника и инженер в хранително-вкусова промишленост със специалност консервиране.

Колев е бил хладилен специалист по корабите и е посетил над 30 държави по море. В края на кариерата си работил в консервното предприятие Плодови сокове в Павликени. Заради работата си често пътувал до Пловдив за срещи, дегустации и обмен на опит с хора от местните консервни предприятия. На една от тези срещи получил като подарък бурканчето сладко и го запазил непокътнато.

Бурканчето е със сладко от вишни, обозначено като Morello Cherry Jam, произведено през 70-те години на XX век в българско предприятие. Марката е Oberon, а етикетът е изцяло на английски. Сладкото е било предназначено за британския пазар.

На етикета се вижда, че продуктът е специално пакетиран за Kiril Mischeff Ltd. в Лондон. В материала компанията е представена като известна фирма, основана от български емигрант във Великобритания през 1935 г., която е била важен канал за износ на български храни.

Според описанието съставът е само захар и вишни. Посочено е и съотношение от 45 грама чист плод на 100 грама готов продукт, както и 64% захарно съдържание. Отбелязва се, че това е позволило консервиране по естествен път и съхранение до днес. На етикета има баркод с код 50, регистриран във Великобритания. Теглото е изписано и в две системи: 453 грама и 1 фунт (1 lb).

Иваничка Колева съобщава, че е решила да дари бурканчето на Историческия музей в Павликени за етнографската експозиция. Тя допълва, че вече са водени предварителни разговори.

Според описанието експонатът е в състояние за витрина без реставрация. Посочва се, че цветовете на етикета са напълно запазени, баркодът е четлив, а надписите са ясни. Отбелязва се и че подобни продукти за износ с изцяло английски етикети, двойно изписване на теглото и баркод, издаден в чужбина, са редки, защото обичайно са напускали страната веднага, а малко бройки са оставали като мостри.