Поръчването на храна за вкъщи вреди на здравето, психиката и бюджета

Редовното поръчване на храна може да окаже отрицателно въздействие върху физическото и психическото здраве, твърдят психолози, цитирани от dariknews.bg. В допълнение честото доставяне на храна е финансово непрактично спрямо домашно приготвената кухня и може бързо да натежи на семейния ни бюджет

"Всеки човек има свои собствени хранителни нужди и предпочитания, които се формират през целия ни живот. Ресторантите, особено по-бюджетните, предлагат уеднаквено средно меню, което може да не е подходящо за всеки", изтъква психологът Юлия Светличкина.

От своя страна диетолозите посочват, че непрекъснатото ядене от ресторанти може да разруши микробиологията в стомаха и да доведе до проблемна кожа, коса и нокти и излишни килограми. Техните констатации се подкрепят от факта, че производителите на ястия за доставка не винаги посочват пълния състав на етикета, включително всички консерванти. Например, картофи и други зеленчуци могат да бъдат третирани със сулфити, които могат да предизвикат мигренозни пристъпи при хора с чувствителност към хистамин или сяра. В допълнение храната за доставка може да бъде опасна поради нискокачествено масло, излишък от сол и захар и маргарин, който нарушава функцията на клетките поради изобилието от трансмазнини.

Дори най-простите ресторантски ястия са по-калорични от домашно приготвените, тъй като добавянето на допълнителни масла и захари прави храната по-вкусна. Така например една доставена салата може да бъде два пъти по-калорична от приготвената вкъщи заради дресинга.

"Ключът към избора на здравословна опция в ресторант е да изберете храни, които ще ви осигурят малко протеини, мазнини и фибри", съветва Клеър Рифкин, диетолог за здравето на жените в Ню Йорк.

Когато поръчвате храна през цялото време, обаче, поддържането на тегло, холестерол и общо здраве може да бъде по-сложно. Ако искате да разнообразите диетата си с помощта на доставки, тогава трябва да се научите как да избирате висококачествени ястия. Специалистите препоръчват да следвате принципа от 80% към 20%: предимно да се храните здравословно, а в някои моменти да се поглезите с нещо допълнително, например поръчани ястия.