Затвориха кухня майка и топли точки за готвени храни в търговски вериги

Кухня майка на търговска верига, която приготвя готовите кулинарни изделия за обектите на цялата верига, е била затворена заради лоша хигиена. До крайната мярка се стига след намеса от страна  на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Отчетено е, че няма проследяване на приготвените храни в обекта, липсват данни за суровините, които се влагат и липсват на данни за пътя на готовата продукция до търговските обекти, начина на съхранение, начина на предлагане на тази продукция.

Кухнята майка е в Пловдив.

От БАБХ обясниха, че хигиената в помещенията е била занижена, както и на технологичното оборудване и съдовете, в които се приготвя храна.

От Агенцията по безопасност на храните не посочиха коя е веригата. Името ще бъде обявено след като приключат проверките.

Затворени са още две топли точки в други вериги, които също приготвят готова кулинарна продукция. Причината отново е лоша хигиена. Топлите точки са в други градове - Пазарджик и София.

В други търговски обекти са установени храни с изтекъл срок на годност, храни с произход, който не отговаря на обявения, както и нарушавания в етикирането.