Отново тонове негодно месо - в месокомбинат в Костинброд

Над 6,8 тона негодни храни ще бъдат унищожени в екарисаж след проверка на Българската агенция по безопасност на храните в месокомбинат в Костинброд, съобщиха от агенцията.

При инспекцията в камера за замразени суровини са открити 6,78 тона месни продукти без необходимата маркировка и етикетировка, както и с изтекъл срок на годност.

Храните са били съхранявани заедно с годни за консумация продукти и със 77 килограма храни за домашни любимци с изтекъл срок.

По време на проверката инспекторите са установили, че в предприятието се извършва транжиране на месо, но стерилизаторите за ножове не са били включени.

Заради нарушението близо 414 килограма месо са насочени за задължителна термична преработка преди евентуална употреба.

Установени са и редица проблеми със санитарно-хигиенните условия в обекта - вода в транжорната е изтичала директно на пода, а една от стените в помещението е била корозирала.

В камера за зреене на месни заготовки инспекторите са установили теч от хладилен агрегат, както и съхранение на зеленчуци в транспортни опаковки в нарушение на изискванията.

От БАБХ съобщиха, че на фирмата ще бъдат връчени акт за административно нарушение и задължително предписание за отстраняване на констатираните проблеми.